01

Compound Seitop Vleisch Hell
02

Gewünschte Menge-Compound zum Beispiel 250g
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Wasser 1 zu 1 (250ml auf 250g Compound) dazugeben
04

Wasser gut und schnell einkneten. Bei Pulver-Reste noch 10 – 20 Prozent Wasser dazugeben und einkneten
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Sofort das Bratenstück formen (Bindet schnell ab) und mindestens 15 Minuten ruhen lassen
Für „Wienerschnitzel“ nicht ruhen lassen,
Konsistenz bleibt so weicher, um das Schnitzel flach in Form zu drücken.
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Für dickere Schnitzel, Geschnetzeltes, Bratstreifen… mindestens 15 Minuten ruhen
lassen, gibt festere Konsistenz.
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Wiener-SeiTop-Schnitzel panieren
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In die Nasspanade
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In die Trockenpanade
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In der Pfanne mit genügend Bratöl anbraten …
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…und in den Mund. Lass es Dir schmecken!
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SeiTop-Nuggets formen, direkt aus der weichen Masse, panieren wie Wiener- SeiTop-Schnitzel und in genügend Bratöl anbraten
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In die SeiTop-Nuggets beißen – nicht ins Gras!