Curry-Ananas Sauce

Zutaten:
70ml Bratöl
2 EL Gemüsebrühe (Pulver)
2 EL Curry-Gewürze Deiner Wahl
500ml Wasser
2-3 EL Weißwein-Essig
1 ML Zucker
100ml Soja Kochcrème (Cuisine)
40g Mehlmargarine
236g Ananas-Stücke (kleine Dose)
1Msp Chili-Pulver

Zubereitung:
Die Gemüsebrühe und das Curry-Gewürz kurz in Bratöl schonend andünsten.
Der Gemüsebrühe- und das Curry-Gewürz wird vom Öl aufgenommen und schmeckt so intensiver.

Wasser dazugeben und mit Weißwein-Essig abschmecken.
Zucker als Geschmacksverstärker einrühren.

Soja Kochcrème (Soja-„Sahne“) einrühren.

Mehlmargarine bei leichtem köcheln ca. 5 Minuten einrühren, bis sie völlig aufgelöst ist.

Ananas-Stücke mit Ananassaft einrühren.

Wenn die Sauce noch zu dickflüssig ist, nach Belieben ein wenig Wasser einrühren.

Mit Chili-Pulver abschmecken (Vorsicht scharf).