Schmorbraten-Sud

Zutaten:
50ml Bratöl
40g Zwiebeln (kleine Zwiebeln)
6g Knoblauch (1 Zehe)
12g Tomatenmark
25ml Sojasauce (Shoyu oder Tamari)
500ml Wasser
1TL Bratengewürz (Fertigmischung)

Zubereitung:
Bratöl nicht zu heiß werden lassen.
Zwiebel fein hacken und dazugeben, gelb-braun andünsten.
Knoblauch dazugeben- nur kurz andünsten.
Tomatenmark dazu geben und leicht bräunlich anbraten.
Mit der Sojasauce ablöschen.
Wasser dazu geben.
Bratengewürz einrühren

Auch andere Gewürzmischungen eignen sich sehr gut.
Ganz nach Deinem Geschmack, einfach ausprobieren!

Der restliche Schmorbraten-Sud kann auch für Saucen verwendet werden. Einfach mit Mehlmargarine abbinden.