Basic-Gulaschsauce

Zutaten:
50ml Bratöl
40g Zwiebeln (kleine Zwiebeln)
6g Knoblauch (1 Zehe)
40g Tomatenmark
25ml Sojasauce (Shoyu oder Tamari)
500ml Wasser
1TL Gulaschgewürz (Fertigmischung)
1EL Salz
30g Mehlmargarine
1-2 TL dunklen Balsamico

Zubereitung:
Bratöl nicht zu heiß werden lassen.
Zwiebeln feinhacken und dazugeben, gelb-braun andünsten.
Knoblauch dazugeben- nur kurz andünsten

Tomatenmark dazu und leicht bräunlich anbraten mit der Sojasauce ablöschen.
Wasser dazu geben.
Gulaschgewürz und Salz einrühren.
Auch andere Gewürzmischungen eignen sich sehr gut.
Ganz nach Deinem Geschmack, einfach ausprobieren!

Mehlmargarine bei leichtem köcheln ca. 5 Minuten einrühren, bis sie völlig aufgelöst ist.
Wenn die Sauce zu dickflüssig ist, nach Belieben ein wenig Wasser einrühren.

Mit dunklem Balsamico abschmecken.
Passt auch gut zu Steak, Schnitzel, Geschnetzeltes.